The gourmet hotel in Ischgl
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Das Gourmetrestaurant in Ischgl in Tirol

Lassen Sie sich von der Haubenküche verwöhnen

Einer der jüngsten 2 Haubenköche Europas, Benjamin Parth, verwöhnt Sie im bekannten Spitzen-Restaurant Stüva nach allen Regeln der Kochkunst. Vielfältige Verlockungen erwarten Sie in diesem führenden Gourmetrestaurant in Ischgl in Tirol

Auf frische Zutaten wird im YSCLA allerhöchsten Wert gelegt.

Benjamin Parth – vielfach ausgezeichnet

Benjamin Parth, einer der jüngsten 2 Haubenköche Europas, wurde bereits im zarten Alter von neunzehn Jahren mit seiner ersten Gault Millau Haube ausgezeichnet. Zwischenzeitlich nennt er 2 Hauben, 4 Sterne von À la Carte sowie drei Löffel des Schlemmer-Atlas sein eigen. Dieser Erfolg ist alles andere als ein Zufall. Der junge Ischgler genoss seine Ausbildung bei Heinz Winkler, der sich in Deutschland am längsten über 3 Michelin Sterne freuen durfte. Außerdem besuchte Benjamin die Schule des Elsässer Starkochs Marc Haeberlin und absolvierte Lehraufenthalte beim 3 Sternekoch Santi Santamaria in Spanien und bei Sternekoch Christian Plumail in Nizza. In seiner Küche kombiniert Parth am liebsten "mar y muntanya", das Beste aus dem Meer mit den Spezialitäten aus den Tiroler Bergen. Lassen Sie sich von seinen Kreationen kulinarisch verwöhnen. Benjamin Parth teilt seine besten Rezepte übrigens auf Facebook. Fans können so versuchen, seine zahlreichen kulinarischen Kreationen nachzukochen.


Gourmetrestaurant Stüva - Täglicher Genuss in den à la carte Stuben

 

 

Die urigen Stuben des Gourmetrestaurants in Ischgl sind der ideale Treffpunkt zum Essen, Plaudern, sich kennen lernen oder einfach nur zum Genießen. Benjamin Parth, der Chefkoch des Stüva, kreiert fantastische Gerichte von kreativ bis bodenständig. Dabei wird ein großes Augenmerk auf frische Zutaten und Regionalität geworfen. In der hervorragend sortierten Weinkarte des Gourmetrestaurants finden Sie erstklassige österreichische und internationale Weine aus unserer Celerina direkt im Hotel. Verbringen Sie wunderbare Abende in dem à la carte Restaurant Stüva und reservieren Sie auch gleich einen Tisch in den gemütlichen Stuben.

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