onze actuele kaart
eet smakelijk!
| Verse bonte sla | |
|---|---|
| ... de marinade wordt speciaal naar wens gemaakt (druivenpitolie rood, walnootolie, frambozenazijn, amandelolie, balsamico-azijn, pindaolie, balsamico-azijn Barrique, distelolie, tomatenazijn, maanolie, perenazijn, macademianootolie, Chiantiwijnazijn, hennepolie) |
€ 5,00 |
| een heerlijk voorgerecht… | |
| Lauwwarme zeekreeft op een bedje van winterse sla |
€ 14,80 |
| Portmousse met ganzenlever en noedels met komkommer en zure room |
€ 15,50 |
| onze soepen… | |
| Crèmesoep met reevlees met balletjes |
€ 7,80 |
| Tomatensoep met meelballetjes |
€ 4,90 |
| Zeekreeftsoep met pompoenravioli |
€ 7,80 |
| warme tussengerechten… | |
| Leverkaas van het huis met gebakken stukjes brood en mango chutney |
€ 10,50 |
| Gebraden ganzenlever op een bedje van pompoencompote |
€ 12,80 |
| Kalfs-rieslingbeuschel (gerecht van ingewanden) met balletjes |
€ 15,00 |
| onze verrassing voor u... | |
| 4-gangen gourmetmenu | € 39,00 |
| 6-gangen gourmetmenu | € 55,00 |
| uit de pan op tafel ... | |
| Zeewolffilet op een bedje van groentenoedels en kegelmorielje |
€ 21,50 |
| Wilde zalm op een bedje van bladspinazie met notenboter |
€ 19,80 |
| Gegratineerde zeekreeft met Alba-truffelnoedels en bechamelsaus van witte wijn |
€ 29,80 |
| Kalfsfilet met truffelsaus met gesmolten tomaten en portrisotto |
€ 23,50 |
| Reerug-medaillons met rodekool en Topfenspätzle (kwarkmacaroni) |
€ 22,50 |
| Lamsrug met paprika en courgette en polenta |
€ 20,20 |
| onze fondues… vanaf twee personen. |
|
| „Fondue Chinoise“ Deze fondue wordt geserveerd met diverse sausen, vers stokbrood, gebakken aardappelschijfjes en salade van het buffet |
€ 28,00 |
| „Neuenburger Fondue“ Voor deze kaasfondue worden diverse soorten brood geserveerd en salade van het buffet |
€ 24,00 |