by ProMedia | Nov 20, 2017 | Hotel Yscla, Kulinarik, Restaurant Stüva
Wenn Spitzenkoch Benjamin Parth in Weihnachtsstimmung kommt, dann kreiert er sehr gerne auch eines seiner ausgezeichneten Gourmetmenüs für Ihre Weihnachtsfeier. Wie jedes Jahr in der Vorweihnachtszeit ist das Team des Gourmetrestaurant Stüva offen für Ihre Wünsche...
by ProMedia | Nov 18, 2017 | Hotel Yscla, Region Paznaun – Ischgl, Veranstaltungen
Bis zum Saisonstart Ende November ist es nur noch kurze Zeit, die Vorbereitungen auf das Top of the Mountain Opening Concert laufen auf Hochtouren – und Gourmetkoch Benjamin Parth läuft zur Höchstform auf. Wenn Schlager-Superstar Andrea Berg am 25. November...
by ProMedia | Nov 5, 2017 | Kulinarik, Restaurant Stüva
Der Herbst zieht ins Land – Besinnung und Genuss werden wieder wichtiger. Die Kulinarik gewinnt an Bedeutung, denn sie ist unabhängig von Witterung und Temperatur. Man greift an kühlen Abenden gerne zu einem guten Glas Rotwein und das Essen darf mitunter auch mal...
by ProMedia | Jun 29, 2017 | Unkategorisiert
Unser Küchenchef Benjamin Parth ist unter Genießern längst kein Unbekannter mehr, mischt er doch seit Jahren im Konzert der österreichischen Kochgrößen eindrucksvoll mit. Mit Sarah Falch hat er zudem eine kongeniale Partnerin und zugleich leidenschaftliche Sommelière...
by ProMedia | Apr 15, 2017 | Unkategorisiert
FAZ-Redakteur Jakob Strobel y Serra über die Küche von Benjamin Parth: „Es ist eine verblüffend reife Küche für einen solch jungen Koch, immer klassischen Vorbildern verpflichtet, doch nicht in Konventionen erstarrt, stilistisch ungemein sicher, ohne sich hinter...
